Et si pour ce soir on se faisait une salade simple et gourmande ? Pas de prise de tête, frais et au top pour ce mariage sucré salé réussi. Je vous souhaite à toutes et à tous une excellente année 2016 pleine de belles choses.
| Pour 2 personnes
Préparation : 10 min Cuisson : 10 mn Pour la salade Pour les tuiles de parmesan Pour la vinaigrette |
4 endivesLavez les endives et enlevez une à une les feuilles. Placez dans deux assiettes.
Epluchez l’avocat et détaillez-le en fines lamelles.
Disposez sur une plaque recouverte de papier cuisson de petits tas de parmesan râpé. Faites cuire vos tuiles pendant environ 10-12 minutes. Conservez.
Mélangez tout les ingrédients de la salade, ajoutez les fruits secs et préparez votre vinaigrette en mélangeant les ingrédients.
Assaisonnez et dégustez le tout accompagné de tuiles de parmesan.
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